Kaviar 30 g m. creme fraiche & blinis, kr. 555
Forårsruller m. kimchee & kimcheemayo, kr. 65
Tærte m. asiatisk tatar & trøffelmayo, kr. 60
Tempereret fisk m. fumé de terre, grillet porrer, bacon & kartoffel, kr. 145
Vaffel m. grillet reje, urtesifon, canteloupe & ørredrogn, kr. 105
Grillet tun m. syltede kejserhatte, yuzu BBQ, purløg & limeskal, kr. 125
Foie gras m. crouton, æble, urteolie & stikkelsbærkompot, kr. 185
Culotte m. piment blanquette, butternut crème & palmekål, kr. 145
Pommes rösti m. citrongræsglace, indmad, pærer & cashewnødder, kr. 105
Jordskokker m. tom yum crème, chips & syltede jordskokker, kr. 95
Udvalg af ost m. kompot & knækbrød, kr. 115
Sesamiscreme m. passionsmousse & kardemomme mazarin, kr. 75
Kokosmacarons m. blodappelsingel, kr. 55