Á LA CARTE
- Pommes anna m. trøffelmayo og syltet trøffel, DKK 50
- Blæksprutte i øldej m. kapers/peberrods emulsion, DKK 55
- Dumpling m. kylling/gris og miso mayonnaise, DKK 60
- Squashblomst m. soufflefars, vadouvan og basquese, DKK 100
- Hellefisk m. asiatisk glace, syltede tomater og sprøde kapers, DKK 135
- Crispy reje m. friterede artiskokker, asparges gele og glaskål, DKK 130
- Saftig høne m. ærter, syltede skalotteløg, bacon og artiskoksauce, DKK 135
- Gnocchi m. basilikumscreme og serranoskinke, DKK 100
- Stegt foie gras m. crouton, æble og kompot, DKK 135
- Iberico ribs m. sprød panko, purløg, citronskald og asiatisk bbq, DKK 135
- Bimini m. baba ganush, stikkelsbær, hvidløgscrutons og spicy pølse, DKK 100
- Udvalg af ost m. knækbrød og kompot, DKK 100
- Sorbet på citrontimian m. skumfidus, hvid chokolade og kiks, DKK 85
- Jordbærtærte m. jordbærcreme, pistacie og jordbær, DKK 65
VI SÆTTER MENUEN
