Á LA CARTE
- Yakitori stick m. alt godt fra fjerkræet og ”müsli”, 65 Kr
- Vaffel m. stenbiderrogn og creme fraiche. 65 Kr
- Forårsrulle m. confiteret gris, sennep og estragon, 60 Kr
- Saltet laks m. estragonsauce, lakserogn og syre, 110 Kr
- Skærising m. havgus, bok choy og hønseblanquette, 115 Kr
- Porchetta af gris m. salvie, æble og syltet løgskaller, 125 Kr
- ”Kartoffelmad” m. bacon, snittet purløg og aioli, 85 Kr
- Havtaske m. jomfruhummer, sæsongrønt og beurre blanc, 235 Kr
- Perlehønebryst m. skorzonerod, jordskokkechips og jus gras, 130 Kr
- Grillet brød m. brunet smør, artiskokcreme og hønseskind, 80 Kr
- Stegt foie gras på crouton m. hyben, pærer og purløg, 130 Kr
- Udvalg af ost m. sylt og knas, 95 Kr
- Sarah Bernhardt kage m. espresso og chokolade, 75 Kr
- Kokos panacotta m. syltet solbær og karamelliseret jordskok, 90 Kr
VI SÆTTER MENUEN
