Á LA CARTE
- Rejechips m. rejesalat og citron confit, DKK 50
- Applaus tatar m. kartoffelchips, DKK 55
- Sesamkugle m. orientalsk mayonnaise, DKK 60
- Kartoffelpandekage m. stenbidderrogn, havgus, og guacamole , DKK 110
- Blæksprutte m. sukkersnaps, mandler og basilikum blanquette, DKK 120
- Ravioli m. muslinger, ricotta, spinat, vesterhavsost & fúme m. safran , DKK 105
- Dampet kylling m. gulerødder, perleløg, svampe, bacon & velouté, DKK 105
- Asparges m. pancetta, røget karoffelcreme, nye grillet løg , DKK 95
- Stegt foie gras m. crouton, æble og kompot, DKK 130
- Porchetta m. grillet padron, sprøde svær, røget sennepsblanquette, DKK 135
- Hvid asparges m. svinekæber, kimche, kimchehollandaise, DKK 110
- Udvalg af ost m. knækbrød og kompot, DKK 100
- Rabarber m. karamelliserede havre og iscreme på tonkabønne, DKK 85
- Yuzo tærte m. italiensk marengs, DKK 65
VI SÆTTER MENUEN
