Nytårsgalla på applaus

applaus holder åbent på årets sidste dag, hvor vi inviterer jer på en dejlig og festlig nytårsgallamiddag.

Restauranten bliver klædt i sit festligste puds, så vi kan skabe den helt rette stemning omkring jeres nytårsgalla. Vi begynder arrangementet med champagne og snacks kl 18.00, og selve gallamiddagen serveres fra kl 18.30.

På denne særlige aften lægger vi vores ”normale” 10 serveringer på hylden, iklæder os gourmethandskerne og tilbyder jer en eksklusiv 6 retters menu med 6 helt fantastiske vine/cocktails til.

Arrangementet slutter senest kl. 23.00, hvor vi vil ønske folk et rigtig dejligt nytår og en fortsat god aften ind i det nye år.

Bestil bord til nytårsgalla på applaus her ->

Nytårsgalla – menu

Snacks

Hønseskind og tatarcrackers

Ret 1
Caviar ”surprise” m. muslinger og hvidchokolade

Ret 2
Pocheret letrøget torsk m. bacon, syltet løg og purløgs sauce

Ret 3
Sort hummer m. crouton og aromat på svampe

Ret 4
Stegt foie gras m. fermenteret hyben og ramsløg

Ret 5
Farseret vagtel m. morkler, røget kartoffel og marv

Ret 6
Chokoladekugle m. blodappelsin og hasselnødder

Kaffe og kransekage

Pris incl drikkevarer: kr. 1495,-