Á LA CARTE
- Flamberet laks m. orientalsk marinade og sesam, KR 50
- Lamme meatball m. tzaziki og tørret oliven, KR 55
- Rå okse m. estragon og sprøde løg , KR 50
- Grillet hvide asparges m. æggeblomme, blæksprutte og mousselin, KR 100
- Vesterhavsfisk m. kålskud, glaseret bacon, crouton og ramsløg, KR 115
- Pocheret høne m. beder, sprødt hønseskind og sauce suprême, KR 120
- Sprødstegt fjerkræslår m. ærter og estragonsauce, KR 100
- Broccoliskud m. ristet lardo, grillet brød og vesterhavsost, KR 95
- Stegt foie gras m crouton, rabarbercreme, hybenkompot og æble, KR 130
- Røget okse m. grønne asparges, persillecreme og fyldt pebersauce, KR 125
- Løvstikke stuvet kartofler m. stegte brisler, forårsløg, trøffel, KR 105
- Udvalg af ost m sylt og knas, KR 95
- Syltede rabarber m. rabarber is, havreknas og vanilje, KR 75
- Macaroons m. rabarbercreme, KR 65
VI SÆTTER MENUEN
