Á LA CARTE
- Confiteret poussinlår m BBQ og knas, 60kr
- Vaffel m stenbiderrogn og pisket creme fraish, 60kr
- Forårsrulle m and, kimche og peanuts, 60kr
- Grillet porrer m blå muslinger og røget marv, 100kr
- Stegt torsk m fennikel og smørblanquet, 110kr
- Poussin “a la Peking” m brunkålscreme og nye løg, 120kr
- Pak choi m andehjerter, piement og sesam, 95kr
- Stegt foie gras m pærer, hyben og purløgsolie, 120kr
- Grillet okse m skorzonerødder og jordskokker, 120kr
- Pommes Anna “a la applaus” m lardo og persille, 90kr
- Stegt sort hummer på crouton m morkler, syltet løg og aromatisk sauce, 185kr
- Udvalg af ost m sylt og knas, 95kr
- Mælkeiscreme m dildsyltet agurk og maltkiks, 75kr
- Macarons, 50kr
VI SÆTTER MENUEN
